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熊本市の方でもかす巻が認知 「菓子・長野県・生地」

かす巻とは、長崎県(主に壱岐・対馬地方)名産の和菓子のことである。 名前の由来は、カステラ生地で餡を巻いていることからついたものという説が有力で、江戸時代に朝鮮貿易で栄えた対馬藩において参勤交代で江戸から帰った藩主の無事を家中で慶び、長旅の疲れを癒すために考案されたとの言い伝えがある。 時の日..
update:2009年12月14日
【ことわざ広場】
山師は山ではて川師は川ではてる